山漬とは手間と時間をかけた昔ながらの加工法。
一尾を4分割の切り身にし、真空パッケージで箱詰めに。

特大ズワイガニ脚をお求めやすい1kg詰めたセットに。
自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。

北海道産の牛乳や生クリームを使用したホワイトソースをたっぷりかけて焼き上げたグラタン。
「海老とチキンのグラタン」「南瓜のグラタン」をセットで。

昔から馴染みの深い、定番の丸いラム肉（ショルダーロール）を使用。寒い日にはしゃぶしゃぶ、暑い日には冷しゃぶサラダもおすすめ。

甘く煮詰めたリンゴにシナモンの風味をつけ、パイ生地で焼き上げた伝統のアップルパイ。
ベイクドチーズケーキは北海道のクリームチーズと生クリームを使い、しっとり焼き上げた一品。

お料理に手軽に使えるスモークサーモンのスライスと、吟味した西京味噌、越後酒粕にじっくりつけ込んだ北海道産の漬魚をセットに。

甘酸っぱい5種類のベリーを使用したレアチーズケーキ、5種類のナッツが香ばしいキャラメルケーキ、皮ごと食べられる芳醇な種なしぶどうとブルーベリーのレアチーズケーキのスイーツセット ！

安全・安心な北海道牛を使用。
独自の製法でひとつひとつ丁寧に手で作り、出来上がったハンバーグを北海道産霜降り牛肩ロースで包み込んだ逸品です。

昔ながらの手作り製法で、職人が厳選した豚肉をチップで燻製し、ひとつひとつ丁寧に作り上げました。
凝縮された肉に旨みとスモークの香りが食欲をそそる逸品。

北海道の大自然で育った豚ロースを使用し、自慢のにんにくや生姜を合わせた炭火焼風特選甘辛タレに、たっぷり漬け込んだ豚丼。

北海道産乳脂肪47％の生クリームと、北海道産牛乳を贅沢に使用。
ミルクプリン、エッグプリン、黒ごまプリン3種類6本をセットに。

北海道伊達市近郊産の新鮮な「だて牛乳」をたっぷり使い、白いプリンはもちもち食感に、クレームブリュレと塩キャラメルプリンはなめらかな食感に仕上げました。

独自の製法による発酵でとろりとした味わいに仕上げたヨーグルトと、白桃、いちご、ブラックカーラントをブレンドしたフリーティーなラッシーのセット。

大正期に二代目が完成させ今日まで愛され続けた伝承のビーフカレー。「イギリス風カレー」と明治12年創業当時のカレーを吟味した素材にこだわり再現した「明治のカレー」をセットで。

北海道産の野菜ベースに、素材の良さを生かしてホテル伝統の味に仕上げたスープ缶詰です。

100年にわたるロングセラー。
月寒あんぱんのこしあん、南瓜あん、黒糖あん、抹茶あん、黒ごまあんの5種類を詰め合わせに。

100年にわたるロングセラー。
限りなく夕張メロンに近づけた究極のゼリー。
ついに、たどり着いた、極上の“果肉感”と“風味”。
まさに果肉を食べているかのような食感と溢れるジューシー感。